Nhiều tín đồ làm đẹp, trong đó có cả những chuyên gia tư vấn cũng có thể nhầm lẫn khi đưa ra lời khuyên “kiêng mỡ tuyệt đối”. Mỡ giống như một thứ “ngáo ộp” đe dọa sức khỏe, vẻ đẹp. Cảnh báo xơ vữa động mạch, mỡ máu, tiểu đường… khiến nhiều chị em quyết tâm ăn chay, hoặc chỉ ăn thịt nạc từ tuổi 30. Hậu quả là da và tóc chúng ta xơ xác không rõ vì đâu? Kiêng mỡ là một chỉ định đúng, nhưng với một số chất béo có ích thì lại khác. Chất béo có lợi giúp nâng cao hệ thống miễn dịch được tìm thấy trong cá, dầu oliu, dầu cọ. Bơ, váng sữa và mỡ động vật với liều lượng tối thiểu cũng mang lại lợi ích. Trong khi đó, bơ thực vật mà chúng ta vẫn hằng tin tưởng, gần đây được xác định lại và đưa vào nhóm mỡ độc. Làn da đẹp láng mịn là làn da được cung cấp đủ lượng mỡ có ích. Và ngược lại, da sẽ héo khi bị ăn bớt khẩu phần dầu mỡ. Việc duy trì khẩu phần ăn vừa đủ chất béo phụ thuộc vào đòi hỏi mỗi cơ thể. Tuy nhiên việc nạp chất béo từ bên ngoài cũng đóng vài trò không kém quan trọng
